Kommentare Suche Plus Facebook Facebook Youtube Instagram Youtube Instagram Schließen
Wir setzen auf unserer Website Cookies ein. Durch die Nutzung unserer Website erklären Sie sich damit einverstanden. Darüber hinaus setzten wir weitere Verfahren ein, um auf pseudonymisierter Basis Nutzeraktivitäten analysieren zu können. Einzelheiten hierzu und zu den Möglichkeiten eine solche Nutzung einzuschränken, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Titelbild des Orthomol Blogs

Die Zwiebel
(Allium cepa)

Laudatio:

Liebe Zwiebel,

wann immer wir Dich in unsere Töpfe rufen, zeigst Du Dich unübertroffen präsent. Egal, ob als scharfe Nebenrolle oder als Hauptfigur genossen – wie etwa in dem beliebten Klassiker „Zwiebelkuchen vom Blech“ oder den großen Publikumserfolgen „französische Zwiebelsuppe“ und „gefüllte Gemüsezwiebel“ – Dein Geschmack ist so unverwechselbar wie Dein Duft.

In Deiner golden oder rötlich schimmernden Schale verbergen sich unter komplizierten Namen innere Werte von großem Nutzen. Antioxidanzien wie das Flavonoid Quercetin und antibakterielle Sulfide helfen Deinen Fans, gesund zu bleiben. Du trägst Calcium und Kalium in unseren Körper und lieferst neben Deinem wunderbar würzigen Geschmack die Vitamine C und B6.

Trotz Deiner großen Beliebtheit bist Du im wahrsten Wortsinn bodenständig und heimatverbunden geblieben. Auf Deinen Auftritt wartest Du wochenlang ohne Starallüren und Ausfallerscheinungen in trockenen Netzen und dunklen Kellerkisten. Dafür haben wir Dich zum Fressen gern – und jeder von uns trägt jährlich 7 kg von Deiner Art nach Hause. In besonderer Anerkennung Deiner Leistungen auf dem Gebiet der gesunden Ernährung wirst Du in diesem Jahr vom Naturheilkunde-Verein NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Herzlichen Glückwunsch!

Gesundheit im Blick / 03.12.2019

Verstopfte Gefäße, die schlimmstenfalls bis zum Herzinfarkt führen – Arteriosklerose gilt als Volkskrankheit. Allerdings nur bei Menschen. Andere Säugetiere – selbst nahe Verwandte wie Menschenaffen – entwickeln nur in seltenen Sonderfällen atheriosklerotische Gefäßveränderungen, selbst wenn sie bekannten Risikofaktoren ausgesetzt sind,…